El festival gastronómico Cuulinaria tendrá una nueva sede en su próxima edición: las instalaciones de la Unión Ganadera, en la ciudad de Chihuahua. El cambio busca responder al crecimiento que ha tenido el encuentro y ampliar las condiciones disponibles para público, expositores, patrocinadores y proveedores.
La organización informó que el nuevo recinto permitirá disponer de mayor capacidad de aforo y reorganizar las diferentes áreas que integran el festival, entre ellas las zonas gastronómicas, escenarios y espacios de descanso.
Uno de los factores considerados para el traslado fue la disponibilidad de áreas techadas. Esta infraestructura permitirá mantener parte de las actividades protegidas ante cambios de clima y ofrecer condiciones más cómodas para quienes permanezcan varias horas dentro del festival.
El cambio también responde a necesidades operativas. Las instalaciones de la Unión Ganadera cuentan con espacios destinados a carga y descarga y con infraestructura para recibir eventos de mayor formato, lo que facilitará el ingreso de equipos, mobiliario, alimentos y otros insumos necesarios para el montaje.
De acuerdo con la información difundida por Cuulinaria, las características de la nueva sede también permitirán reforzar las medidas de seguridad y facilitar el cumplimiento de los protocolos establecidos por Protección Civil.
Otro punto será el acceso de los visitantes. La organización destacó que el recinto dispone de vialidades más amplias y directas, así como una mayor oferta de estacionamiento, elementos que buscan reducir algunos de los problemas de movilidad que pueden presentarse cuando un evento concentra a un número elevado de personas.
Para restaurantes, productores, marcas y demás expositores, la nueva distribución abrirá además la posibilidad de instalar espacios de mayor tamaño y adaptar con mayor libertad sus áreas de exhibición. Cuulinaria considera que esto puede ampliar la presencia de los participantes y generar nuevas colaboraciones comerciales dentro del encuentro.
El festival ha crecido durante sus diferentes ediciones hasta incorporar una oferta que va más allá de la venta de alimentos y bebidas, con espacios dedicados a productores, experiencias gastronómicas, demostraciones y actividades para distintos públicos. Ese crecimiento es precisamente uno de los argumentos detrás de la búsqueda de una sede con mayor capacidad.
Con el traslado a la Unión Ganadera, los organizadores pretenden preparar a Cuulinaria para recibir un mayor número de asistentes y participantes durante los próximos años, además de fortalecer su presencia entre los festivales gastronómicos realizados en México.
Por ahora, el anuncio se concentra en el cambio de sede. La información difundida no precisa todavía las fechas, horarios ni la programación de la próxima edición, datos que deberán darse a conocer conforme avance la organización del festival.
